Kolač s petit keksom
Sastojci:
- 400 petit keksa,
- 3 dl slatke crne kafe,
- 250 g putera,
- 8 jaja,
- 250 g čokolade,
- 250 g šećera u prahu.
Priprema:
- Bijelanca odvojiti od žumanjaca i umutiti u čvrst snjeg.
- Čokoladu otopiti na pari.
- Umutiti pjenasto puter i šećer u prahu pa dodati žumanjca i otopljenu čokoladu i sve dobro izmješati.
- Na kraju dodati snjeg od bijelanaca i polako promješati varjačom.
- U ohlađenu crnu kafu umakati keks i slagati ga na tacnu za tortu.
- Preko kore od keksa nanijeti pripremljen fil i ravnomerno ga rasporediti.
- Isti postupak ponoviti dok se sav materijal ne utroši.
- Filovanu tortu premazati ostatkom fila i dekorisati po želji.